Crema de coco batida

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Beneficios

​Además de proveer nutrientes y de tener un delicioso sabor, la leche de coco contiene muchos nutrientes!

ENERGY: Contiene una grasa saludable conocida como ácido láurico, un ácido graso de cadena media que se absorbe fácilmente y es utilizado por el cuerpo como fuente de energía.

IMMUNITY: Los ácidos grasos del coco pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la presión arterial.

Ingredientes

  • 2 latas de leche de coco entera (libres de BPA) refrigeradas durante 1 noche
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 15 gotas de extracto de monkfruit o al gusto

Preparación

  1. Abre las latas de leche y con una cuchara saca la parte espesa que se ha acumulado en la parte de arriba de la lata y coloca en un bowl. (el líquido que queda no lo necesitas, lo puedes guardar para otras recetas)
  2. Con una batidora, bate a velocidad alta hasta que empiece a espesar.
  3. Cuando ya haya espesado, agrega la vainilla y el extracto de monkfruit y con una espátula mezcla con cuidado.

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