Trufas de Matcha Energy – Bliss

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Beneficios

Mantén estás trufas a tu alcance para cuando necesites un boost de energía con grasas saludables y antioxidantes que nutren y protegen tu piel!

ENERGY:  El té matcha es energizante y gracias al aminoácido L-teanina que contiene, te hace sentir alerta pero sin sobreestimulación. El coco contiene grasas MCT (triglicéridos de cadena media) que aportan beneficios para el cerebro aumentando la función cognitiva.

BEAUTY: El té matcha contiene una excepcional concentración de antioxidantes que protegen tu piel y ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento.

IMMUNITY: Los antioxidantes en el matcha están compuestos por 60% de polifenoles de catequina, el antioxidante más potente. Las catequinas ofrecen protección contra muchos tipos de cáncer, ayudando a prevenir enfermedades del corazón y a reducir el colesterol. La manteca de cacao contiene ácidos grasos esenciales que apoyan el sistema inmune, el sistema cardiovascular, la función cognitiva.

PEACE: L-teanina del té matcha promueve la claridad mental al mismo tiempo que te hace sentir relajado.

Ingredientes

  • 1 taza de manteca de cacao (140g)
  • 1/2 taza de mantequilla de nuez de la india (puedes sustituir por mantequilla de almendra)
  • 1 cucharadita de matcha en polvo + 1/2 cucharadita para espolvorear
  • 1/2 cucharadita de extracto de monkfruit (50 gotas o al gusto)
  • 2 cucharadas de coco en hojuelas picado
  • pizca de sal rosa

 

Preparación

1. Coloca un bowl en baño maría y derrite la manteca de cacao.

2. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta que todo se incorpore.

3. Mete al congelador 5 minutos. La mezcla debe estar firme pero suave.

4. Con un scoop para galletas o para helado de la medida más pequeña, forma las trufas y colócalas en un plato o charola y vuelve a meter al congelador por 10 minutos o hasta que estén completamente firmes.

5. Utiliza un colador fino para espolvorear con matcha antes de servir. Y listo!

Resisten bien a temperatura ambiente durante algunas horas sin derretirse pero, de preferencia mantén en refrigeración, sobretodo si vives en un lugar caluroso.


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